L'UZELAISE
La charcuterie au feu de cheminée, comme autrefois.
Une salaison artisanale enracinée en Bretagne.
Une passion du goût, du feu et de la tradition.
À l'intérieur de L'Uzelaise
Du fumoir à vos assiettes
Découvrez en images les gestes, le savoir-faire, et le goût de L’Uzelaise.
L'esprit Uzelaise
Ce qui fait notre caractère
Depuis trois générations, L’Uzelaise perpétue un savoir-faire charcutier authentique, enraciné à Uzel, au cœur de la Bretagne. Une charcuterie artisanale, fidèle aux méthodes d’hier et aux attentes d’aujourd’hui.
Fumage au bois
Le vrai goût du feu de bûche, obtenu dans nos cheminées traditionnelles. Sans arômes artificiels, sans compromis.
Respect de la viande
Sans barattage et sans congélation : la fibre naturelle est préservée, pour une texture ferme et une mâche authentique.
Recettes simples
Des listes d’ingrédients courtes et lisibles, sans additifs inutiles. Le goût vient du produit, pas de l’artifice.
Fabriqué à Uzel
Une production locale, artisanale, au cœur des Côtes-d’Armor. Notre équipe perpétue la tradition depuis un demi-siècle.
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